Pegasus Bay Waipara Sauvignon Blanc – Semillon

Pegasus Bay er grundlagt og ejet af Ivan Donaldson og
hans hustru Christine.Han har arbejdet som professor i
neurologi i Christchurch i New Zealand, men han har også i
mange år arbejdet som vinskribent og vindommer.
For 20 år siden var hans typiske kommentar til de nye new
zealandske vine han smagte: “Ikke godt – prøv igen”.
Til sidst blev det de mange vinproducenter for meget, og de
foreslog,at Ivan Donaldson selv begyndte at lave vin, hvilket
han tog til efterretning.
I dag producerer Pegasus Bay nogle af de bedste Pinot
Noir’er og Riesling’er i New Zealand, men også vin lavet på
Cabernet Sauvignon og Merlot er i meget høj kvalitet. Og
som de siger i New Zealand:” Whatch out for the winged
horse” – for her er virkelig noget at se efter!!

DRUESAMMENSÆTNING:
Sauvignon Blanc og Semillon
GEMMEPOTENTIALE:
Drikkeklar nu eller gemmes op til 6 år.
SERVERINGSFORSLAG:
God vin til fi sk og skaldyr.
SMAGEKOMMENTAR:
Delvist fadlagret, med duft af hyld og fl int, fi nt afrundet
med en anelse sødme.

Varekategorier: ,
Top